Visão geral da ocupação
A ocupação Mordomo de hotelaria é identificada na Classificação Brasileira de Ocupações pelo código CBO 5131-10. Integra a família ocupacional Mordomos e governantas. Esta ficha apresenta atividades do perfil ocupacional divulgado pelo Ministério do Trabalho e Emprego.
Identificação da ocupação
- Código CBO
- 5131-10
- Denominação oficial
- Mordomo de hotelaria
- Família ocupacional
- 5131 — Mordomos e governantas
- Grande grupo
- TRABALHADORES DOS SERVIÇOS, VENDEDORES DO COMÉRCIO EM LOJAS E MERCADOS
Atividades ocupacionais — perfil do MTE
Atividades associadas ao código na matriz oficial da CBO. Algumas atribuições podem ser compartilhadas com outras ocupações da mesma família. Selecione um grupo para expandir ou recolher.
ATENDER HÓSPEDES E FAMILIARES8 atividade(s)
- Providenciar serviços extras
- Dar boas vindas aos hóspedes
- Recepcionar convidados e visitantes
- Apresentar apartamentos e equipamentos disponíveis
- Acompanhar entradas e saídas dos hóspedes durante a estadia
- Providenciar assistência médica aos hóspedes e familiares
- Tomar conhecimento das preferências dos hóspedes
- Providenciar facilidades para utilização de equipamentos de informática
CUIDAR DO VESTUÁRIO E OBJETOS DE HÓSPEDES E FAMILIARES8 atividade(s)
- Desfazer malas de hóspedes e familiares
- Arrumar vestuário e objetos pessoais nos armários
- Fazer malas de hóspedes e familiares
- Encaminhar peças de vestuário para reparos e ajustes
- Encaminhar solicitação de serviço de lavanderia
- Passar roupa
- Engraxar sapatos
- Controlar a guarda temporária de vestuário de hóspedes
SUPERVISIONAR ARRUMAÇÃO DE APOSENTOS E DEMAIS ÁREAS6 atividade(s)
- Vistoriar apartamentos e outras áreas
- Preparar aposentos personalizados
- Verificar estado de conservação de móveis e equipamentos
- Verificar decoração das áreas
- Controlar entrega e recebimento de chaves
- Supervisionar troca de apartamentos
SERVIR ALIMENTOS E BEBIDAS7 atividade(s)
- Servir a mesa
- Dispor pessoas à mesa
- Preparar coquetéis
- Preencher comandas de alimentos e bebidas solicitadas
- Montar couvert
- Preparar bebidas para serem servidas
- Preparar mesa para refeições (mise en place)
SECRETARIAR AGENDAS E TELEFONEMAS3 atividade(s)
- Atender telefonemas
- Anotar recados
- Transmitir recados
ADMINISTRAR PESSOAL14 atividade(s)
- Treinar empregados
- Avaliar conduta dos empregados
- Avaliar qualidade e produtividade dos serviços executivos
- Planejar trabalho dos empregados
- Motivar empregados
- Decidir sobre admissão de empregados subordinados
- Decidir sobre demissão de empregados subordinados
- Fiscalizar cumprimento de horário dos empregados
- Observar apresentação pessoal dos empregados
- Examinar uniformes dos empregados
- Indicar funcionários para promoções
- Treinar estagiários
- Programar escala de serviço e férias
- Dimensionar equipe de trabalho
EXECUTAR ATIVIDADES ADMINISTRATIVAS7 atividade(s)
- Solicitar serviços de manutenção em instalações, móveis e equipamentos
- Acompanhar registros de entrada e saída de hóspedes
- Analisar relatórios
- Preparar relatórios
- Atualizar cadastro de perfis e históricos de hóspedes
- Controlar livros de ocorrências
- Controlar despensa
DEMONSTRAR COMPETÊNCIAS PESSOAIS14 atividade(s)
- Demonstrar liderança
- Demonstrar atenção distribuída
- Demonstrar responsabilidade
- Demonstrar organização
- Demonstrar pontualidade
- Demonstrar discrição
- Demonstrar postura
- Demonstrar capacidade de observação
- Demonstrar atenção ao detalhe
- Demonstrar dinamismo
- Demonstrar capacidade de comunicação
- Demonstrar paciência
- Demonstrar capacidade para motivar pessoas
- Demonstrar capacidade de planejamento
Outras ocupações da mesma família
Sobre a CBO
A Classificação Brasileira de Ocupações identifica e organiza ocupações para fins administrativos e estatísticos. A inclusão na CBO não regulamenta, por si só, o exercício de uma profissão.
Fonte: Ministério do Trabalho e Emprego • Base: MTE - download em 2026-nov-08.