1. O que é “Morango do Amor” e por que vale a pena vender
O Morango do Amor é uma releitura da clássica maçã do amor: um morango envolto em brigadeiro e coberto por uma camada crocante de caramelo. Viralizou no TikTok em julho de 2025 pela sua crocância e apelo visual (Blog do Ton). Essa combinação traz apelo emocional e visual, ideal para impulsionar vendas em redes sociais. O preço por unidade costuma variar de R$ 8 até R$ 25, dependendo do tamanho, decoração e local (em grandes capitais, pode chegar a R$ 25).
2. Contabilidade de custo: montando seu plano de produção
🧾 Componentes básicos de custo (exemplo para 10 unidades):
- Morangos frescos: R$ 15,00
- Brigadeiro (leite condensado, manteiga, achocolatado): R$ 7,00
- Calda (açúcar, água, vinagre): R$ 1,50
- Palitos decorativos e embalagens: R$ 8,00
- Energia, gás e outros: R$ 2,00
Custo total: R$ 33,50 → cerca de R$ 3,35 por unidade (Blog do Ton).
Se usar recheios especiais ou decoração elaborada, o custo pode subir para cerca de R$ 5,00 por doce.
🧮 Formando o preço de venda
- Custo médio: R$ 3,50
- Preço de venda sugerido: R$ 8 a R$ 15 ou mais (até R$ 25 em capitais)
- Lucro por unidade: entre R$ 4,50 e R$ 11,50
- Volume semanal: com 50 unidades vendidas a R$ 10, lucro aproximado: R$ 6,50 por unidade → total de lucro líquido ≈ R$ 325 por semana.
📊 Itens de custo que a contabilidade deve acompanhar:
- Custos diretos dos ingredientes e materiais
- Custos indiretos: utilities, embalagens não faturadas diretamente
- Tempo de trabalho: considere custo de hora/homem
- Margem desejada: defina um markup ou margem sobre o custo total
3. Como abrir e cuidar do negócio como MEI
✅ Etapas básicas:
- Registro como MEI: contrato social, inscrição na prefeitura e Receita Federal
- Emissão de notas fiscais eletrônicas (quando necessário)
- Pagamentos de tributos fixos (DAS), com limite de faturamento até R$ 144 mil/ano
- Controle de caixa, fluxo de caixa e estoque para avaliar desempenho
📈 Tornando o negócio sustentável:
- Use planilha de custos e precificação (como a do Blog do Ton) para reajustar margens de acordo com inflação e insumos
- Marketing digital com fotos atrativas, vídeos da crocância e bastidores
- Datas sazonais (ex: Dia dos Namorados, Páscoa, Natal) com embalagens temáticas
- Gestão de logística e entrega, considerando transporte e embalagem para evitar quebra da calda
- Definir prazos de validade: vender em até 24h em temperatura ambiente e até 48h refrigerado (Blog do Ton)
4. Como um contador pode ajudar o seu negócio
🎯 Um contador parceiro agrega valor desde o início:
- Orientação na abertura do MEI, elaborando contrato social e demais registros
- Organização contábil simples, mesmo sem obrigação de escrituração formal
- Cálculo de impostos (DAS MEI) e alertas de datas de pagamento
- Orientação na precificação correta, incluindo rateio de custos indiretos e de capital humano
- Controle financeiro e fluxo de caixa, com relatórios para balizar decisões
- Conformidade legal, incluindo rotulagem de alergênicos, declarações acessórias e rotinas fiscais
- Planejamento tributário e crescimento, por exemplo, migrar de MEI para Simples Nacional quando ultrapassar limite
5. Exemplo resumido de aplicação contábil
| Etapa | Ação contábil recomendada |
|---|---|
| Controle mensal de custos | Planilha com ingredientes, embalagens, tempo e utilidades |
| Precificação da unidade | Custo unitário + margem + impostos |
| Registro de vendas e receitas | Uso do DAS MEI, nota fiscal quando exigida |
| Fluxo de caixa | Entradas (vendas) e saídas (insumos, energia, embalagens) |
| Controle de estoque/set-up | Monitoramento da validade dos morangos e demais insumos |
| Relatórios periódicos | Lucro líquido, margem, ponto de equilíbrio, volume mínimo |
Empreender vendendo Morango do Amor pode ser uma excelente oportunidade para MEIs com baixo investimento inicial, alta margem e apelo visual. Com uma contabilidade de custos bem estruturada, precificação adequada e apoio de um contador para cuidar da parte fiscal e administrativa, você consegue montar um negócio lucrativo, organizado e com potencial de crescimento.
